अब उत्तराखंड के बाजार में बिक्री के लिए आई कंडाली पहली बार ..

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उत्तराखंड के पर्वतीय जिलों में घास के तौर पर पाई जाने वाली कंडाली इन दिनों रोजगार का जरिया बन गई है। पहाड़ी जिलों में इसका साग बड़े चाव से खाया जाता है। इसमें कई औषधीय गुण हैं। कभी स्वाद और दवा के तौर पर इस्तेमाल होने वाली कंडाली अब आय का जरिया भी बन रही है। कोटद्वार के बाजार में कंडाली की जबर्दस्त बिक्री हो रही है। कभी सिर्फ घास समझी जाने वाली कंडाली यहां 120 रुपये प्रति किलो के भाव बिक रही है। दाम ज्यादा होने के बावजूद लोग इसे हाथों-हाथ खरीद रहे हैं। इसके पीछे एक बड़ी वजह है। दरअसल कंडाली यानी बिच्छू घास में रोग प्रतिरोधक गुण पाए जाते हैं।

पिछले दिनों एक वैज्ञानिक शोध भी प्रकाशित हुआ था, जिसमें कंडाली में कोरोना से लड़ने वाले 23 यौगिक होने की बात कही गई थी। इस तरह कंडाली कोरोना से लड़ने में भी मददगार साबित हो सकती है।पहाड़ के लोग इसकी औसत कीमत जानते हैं, यही कारण है कि कंदली ढलानों के भोजन का एक महत्वपूर्ण टुकड़ा रहा है। वर्तमान में यह इसी तरह व्यावसायिक क्षेत्रों में बेचा जा रहा है। देर से, जब कंदाली को कोटद्वार बाजार में खरीदने के लिए उपलब्ध दिखाया गया, तो व्यक्तियों ने इसे शामिल किया। इस बिंदु पर जब दुगड्डा के तहत जमरगादी क्षेत्र से एक कब्जदार कंडाली के साथ कंडवार के बाजार में आया, तो उसकी सारी कंडाली 60 मिनट के भीतर बेच दी गई। हर किलो के लिए 120 रुपये का अनुमान होने के बावजूद, व्यक्तियों ने एक टन कंडाली खरीदी।

कंडाली खरीदने वाले व्यक्तियों ने कहा कि कंडाली में कई चिकित्सीय गुण हैं, हालांकि मुद्दा यह है कि कोटद्वार क्षेत्र में, कंडाली नहीं है, इस बिंदु पर खोज के माध्यम से पाया गया है। बंद मौका है कि यह खोज की है, उस बिंदु पर यह टुकड़ा करने की क्रिया और इसे घर ले जाने के लिए एक प्रमुख मुद्दा है। ऐसी परिस्थिति में, व्यावसायिक क्षेत्रों में खरीदी के लिए उपलब्ध होना एक स्वागत योग्य गतिविधि है। इन पंक्तियों के साथ, कंडाली पहाड़ में काम के एक अविश्वसनीय कुएं में बदल सकती है। मुझे आपको यह बताने की अनुमति दें कि कंदली एक पूरक समृद्ध घास है। इसमें काफी मात्रा में आयरन होता है। इसी तरह, पोषक तत्वों ए, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पूरक इसके अतिरिक्त बाउंटी में पाए जाते हैं। वर्तमान में पहाड़ में इसके पत्तों से चाय बनाई जा रही है। इसके साथ ही जूते, कोट और कवर बनाने के लिए इसके स्ट्रैंड्स का इस्तेमाल किया जा रहा है।

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