खेती

उत्तराखंड के गांव जहां एक और  पलायन का दंश झेल रहे है तो वहीं कुछ युवा पहाड़ के सूनेपन को दूर कर रहे है। और स्वरोजगार को बढ़ावा देते हुए देश विदेश में राज्य का नाम रोशन कर रहे है। और अपनी पहचान बना रहे है। ऐसे ही एक युवक की कहानी हम आपको बताने जा रहे है। जिसने नौकरी …

उत्तराखंड में दो बुजुर्ग किसान ने वो कर दिखाया है जिसके लिए अच्छे -अच्छे जवान भी पीछे हट जाते है। रुद्रप्रयाग के  दो किसान  बंजर धरती से सोना उगा रहे है। कहते है न अगर दिल में कुछ करने का जज्बा हो तो मेहनत के बम पर सब कुछ हासिल कर दिखाया है। इसे सच  साबित कर दिखाया है ती …

आलू दुनिया में सबसे ज्यादा लोकप्रिय और सबसे ज्यादा प्रयोग की जाने वाली सब्जी है। इसे सब्जियों का राजा भी माना जाता है। वैसे तो आलू पूरी दुनिया में उगाया जाता है, लेकिन इसका मूल स्थान दक्षिण अमेरिका है। भारत में यह 16वीं शताब्दी के आसपास पुर्तगालियों द्वारा लाया गया। आज वहीं आलू उत्तराखंड से अमेरिका में मंगवाया जा रहा …

भारत में केसर को कई नामों से जाना जाता है। कहीं कुंकुम तो कहीं जाफरान तो कहीं सेफ्रॉन कहा जाता है। केसर काफी महंगा होता है। इसलिए इसे इसे लाल सोना भी कहा जाता है। भारत में केसर की खेती जम्मू-कश्मीर के किश्तवाड़, बडगांव, श्रीनगर और पंपोर में होती है। लेकिन अब कश्मीर का केसर या कहे लाल सोना उत्तराखंड …

उत्तराखंड वन विभाग  ने एक अद्भुत पहल के तहत हल्द्वानी में एक एकड़ में एक ऐसा उद्यान तैयार किया है, जिसमें देश के विभिन्न हिस्सों में पाए जाने वाले वृक्षों की प्रजातियां लगायी गयी हैं। इसका नाम ‘भारत वाटिका’ रखा गया है। ये देश में यह पहला ऐसा स्थान हैं, जहां देश के अलग-अलग राज्यों के पेड़ एक जगह मिल …

उत्तराखंड के बेटे बेटियां देश को आगे बढ़ाने में अपनी जी जान लगा रहे है। जज़्बे और जुनून  से न सिर्फ अपना नाम रोशन कर रहे है। बल्कि प्रदेश को भी गौरवांवित कर रहे है। टिहरी गढ़वाल के एक छोटे से गांव से निकल कर आज देश को एक वैज्ञानिक के तौर पर सक्षम और आत्मनिर्भर बनने में सहयोग कर …

देश भर में किसान विरोध प्रदर्शन तेजी से बढ़ रहे हैं और देश भर में किसान सरकार के खिलाफ प्रदर्शन कर रहे हैं। कृषि कानून बिल के खिलाफ कई राज्यों के किसान एकजुट होकर आवाज उठा रहे हैं। प्रतिरोध की यह चिंगारी उत्तराखंड में भी फैल रही है। उत्तराखंड में भी कई किसान कृषि बिलों के खिलाफ आ रहे हैं …

पलायन को मजबूरी का नाम देने वाले लोगों को नैनीताल के काश्तकार लाल सिंह धपोला से सीख लेने की जरूरत है। कोरोना काल में जब पहाड़ के हजारों युवा अनिश्चितता भरे माहौल में निराशा का सामना कर रहे थे। उस वक्त लाल सिंह अपने क्षेत्र में हाईटेक मशरूम प्लांट स्थापित करने में व्यस्त थे, ताकि खुद के साथ-साथ दूसरों को भी रोजगार दे सकें। …

मंडुवा पहाड़ के खान-पान का अहम हिस्सा है। कभी सिर्फ पहाड़ी इलाकों में इस्तेमाल होने वाला कोदा अब शहरों में भी पसंद किया जा रहा है। इसकी डिमांड बढ़ रही है, कोदे से नए-नए व्यंजन तैयार किए जा रहे हैं। आमतौर पर मंडुवा भूरे रंग का होता है, लेकिन जल्द ही पहाड़ में सफेद रंग के कोदे की खेती होने लगेगी। विवेकानंद पर्वतीय …

अगर आपकी पहाड़ में जमीन है, या फिर आप जमीन लेने की सोच रहे हैं तो आपको सतर्क रहने की जरूरत है। कहीं ऐसा ना हो कि कोई दस्तावेजों में फर्जीवाड़ा कर आपको चूना लगा जाए। उत्तराखंड में जमीनों की धोखे से बिक्री और अवैध कब्जे के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। ऊधमसिंहनगर के खटीमा में भी यही हुआ। यहां एक …